生肉包，还是吃自己做的靠谱啊

作者： 心香萦怀

外面卖的肉包子，我一直不放心，想吃还是得自家做的，才吃得放心些，来来来，一起来做生肉包。

用料

• 面粉 500克
• 干酵母 5克
• 白砂糖 20克
• 温水 250克
• 五花肉，香菇，盐，白砂糖，酱油，蚝油，姜葱，香油，胡椒粉 适量

生肉包，还是吃自己做的靠谱啊的做法步骤

步骤 1

提前一晚，把馅料先准备好，腌制久一点才能入味。五花肉去皮，和香菇切成小粒状，加入除葱和香油之外的所有调味品，搅拌均匀，腌制一晚。葱花和香油等快要包之前再加进去就好。各种调味品份量自己根据喜好酌情添加。

步骤 2

制作面团，发酵到两倍大，中间戳洞不塌陷即可。

步骤 3

分成十个均匀的小剂子。

步骤 4

每个剂子擀成圆形，包上腌制好的生肉馅。

步骤 5

然后把包好的包子摆入蒸笼，盖上盖子，醒发半小时，然后就可以开始蒸了。上汽后转中火继续蒸二十分钟，熄火后焖五分钟再开盖。

步骤 6

香喷喷的大肉包就做好啦！

步骤 7

我捏的褶子不好看，请忽略，呵呵。

生肉包，还是吃自己做的靠谱啊的小贴士

这款生肉包做法很简单，只要面发的没问题，基本能做成功的，大家不妨试一下啦！

菜谱创建时间：2022-01-07 22:35:28