自制红油萝卜干

作者： 吃货兔子小姐

以前都是老家老妈或者婆婆秋天开始晒萝卜干，寄给远在深圳的我们，在冬天，泡一点萝卜干，享受着来自远方家乡的味道，从来没想过有一天，我会开始自己晒萝卜干，做起以前妈妈做的事情，大概就是年纪到了，做起妈妈们做得事情，第一次做，竟然味道出乎意料的好吃！

用料

• 萝卜 8根
• 盐 多用点
• 辣椒粉 一小碗
• 油 适量

自制红油萝卜干的做法步骤

步骤 1

萝卜来自拼xx，16块钱买了10斤，而且都很好，实现了萝卜自由，洗干净

步骤 2

切成条，我不想搞太细的，喜欢粗一些，之后泡开有咬头

步骤 3

加盐，一层盐一层萝卜，放置一晚上，让萝卜水渗出

步骤 4

拿到楼上开晒，后面因为一直晒不干，还用空气炸锅烘干了几次，发现还真有用，又解锁了空气炸锅的新用法

步骤 5

准备油辣椒，我加了核桃仁，白芝麻，用热油淋起来，好香

步骤 6

红油辣椒做好了

步骤 7

放入蒜末，加入红油辣椒，加点盐，再来点热油，OK，开吃，真的好吃

自制红油萝卜干的小贴士

不需要啥技巧

菜谱创建时间：2022-01-07 22:04:15