西红柿烧豆腐

作者： IBD圆圆

维生素和蛋白质碰撞出的火花，嗯 真的很好吃，最重要的是豆腐是自己压的，超级好吃😋

用料

• 西红柿 1个（约300g）
• 豆腐（盐卤） 块（约150g）
• 生抽 1勺（约5ml）
• 盐 2克
• 水 100ml
• 玉米油 20克
• 10g煎豆腐
• 10g炒西红柿

西红柿烧豆腐的做法步骤

步骤 1

将西红柿去皮切块，北豆腐（盐卤点的） 切块盐水浸泡10分钟中，生抽+盐+100ml水配好料汁备用

步骤 2

控干浸泡好的豆腐，点火起锅倒油，油温5成热的时候倒入豆腐

步骤 3

把豆腐煎至两面金黄色 （我的豆腐是绿色的）煎出来的样子好看不。😄 然后盛出盘中备用

步骤 4

重新开火起锅倒少许油 油温5成热时倒入切好的西红柿块翻炒（转小火）

步骤 5

把刚才炒的豆腐重新倒回锅里与西红柿融合在一起，继续小火翻炒

步骤 6

倒入料汁（生抽、盐、水） 继续炒制直到收汁

步骤 7

前后大概15分钟左右 也算是快手菜了

西红柿烧豆腐的小贴士

1、西红柿一定要去皮， 一定要选好的西红柿，自然成熟的西红柿汁水饱满味道纯正具有独特的味道 2、豆腐一定要选韧性好的，要不然你翻炒就会碎成渣渣， 3、用料最少，但也是营养丰富的菜品。 4、豆制品每天摄取150克即可 5、此菜品适合所有人群包括IBD人群（但前提是深度缓解期的时候才可以做这个菜。IBD简称炎症性肠病。它包括克罗恩病（CD）和溃疡性结肠炎（UC）

菜谱创建时间：2022-01-07 20:01:08