虎年大吉雪媚娘

作者： 茹絮的美食生活

今年是虎年，怎么可以少得了这款虎年大吉雪媚娘，软萌可爱又有趣～～不仅好吃还很应景，特别适合过年～～

用料

• 【饼皮材料】 用量
• 糯米粉 65克
• 玉米淀粉 15克
• 白糖 25克
• 牛奶 85克
• 黄油 10克
• 食用橙色色素 1滴
• 【馅料材料】 用量
• 淡奶油 200克
• 白糖 15克
• 砂糖桔 6个
• 【其它材料】 用量
• 熟糯米粉 20克
• 巧克力 少许

虎年大吉雪媚娘的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

糯米粉+玉米淀粉+白糖+牛奶，搅拌均匀

步骤 3

过筛一遍

步骤 4

盖上保鲜膜 ，盖上保鲜膜，表面扎小孔

步骤 5

放入蒸锅蒸20分钟

步骤 6

蒸好后拿出来，趁热加入黄油，搅拌均匀

步骤 7

不烫手时揉匀

步骤 8

加入橙色色素，再次揉匀

步骤 9

包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时

步骤 10

奶油+白糖+打发，装入裱花袋备用

步骤 11

将饼皮放入6份

步骤 12

案板上撒上熟粉，将饼皮擀成薄片

步骤 13

将饼皮放在模具上，挤入奶油，放入砂糖桔

步骤 14

再挤入奶油，收口包好

步骤 15

用剪刀剪掉多余的饼皮，收口处再撒点熟糯米粉防粘

步骤 16

收口朝下放入纸托，放入冰箱冷藏至硬后再整形

步骤 17

将刚才剪出来的面团分别揉成耳朵和尾巴

步骤 18

正面贴耳朵的地方沾上水，再把耳朵贴上，然后用巧克力画出眼睛和胡须，

步骤 19

背面贴尾巴的地方同样沾水后再贴上尾巴，然后用巧克力画出花纹即可

步骤 20

桔子直接插入叶子即可

步骤 21

成品图

步骤 22

图二

菜谱创建时间：2022-01-07 14:13:34