准备好材料
糯米粉+玉米淀粉+白糖+牛奶,搅拌均匀
过筛一遍
盖上保鲜膜 ,盖上保鲜膜,表面扎小孔
放入蒸锅蒸20分钟
蒸好后拿出来,趁热加入黄油,搅拌均匀
不烫手时揉匀
加入橙色色素,再次揉匀
包上保鲜膜,放入冰箱冷藏半小时
奶油+白糖+打发,装入裱花袋备用
将饼皮放入6份
案板上撒上熟粉,将饼皮擀成薄片
将饼皮放在模具上,挤入奶油,放入砂糖桔
再挤入奶油,收口包好
用剪刀剪掉多余的饼皮,收口处再撒点熟糯米粉防粘
收口朝下放入纸托,放入冰箱冷藏至硬后再整形
将刚才剪出来的面团分别揉成耳朵和尾巴
正面贴耳朵的地方沾上水,再把耳朵贴上,然后用巧克力画出眼睛和胡须,
背面贴尾巴的地方同样沾水后再贴上尾巴,然后用巧克力画出花纹即可
桔子直接插入叶子即可
成品图
图二