薄皮玉米面韭菜团子

作者： caomuxinxin

参考这个方子https://www.xiachufang.com/recipe/104386675/📝记录我的用料，一共做了7个

用料

• 韭菜 250克
• 玉米面 140克
• 虾皮 适量
• 鸡蛋 5个
• 蚝油 适量
• 玉米油 7克

薄皮玉米面韭菜团子的做法步骤

步骤 1

7克玉米油炒4个鸡蛋，炒熟、关火。放入虾皮、韭菜、适量蚝油（今天用的图片款），一个生鸡蛋。（放生鸡蛋前尝了一下，今天不用放盐）

步骤 2

140克玉米面放盘子里，从中取少量放入馅中。这个馅比较散，抓一团放手中，撒上玉米面，压一压，拍一点水；再撒一点玉米面，拍一点水，压一压。摆在锅里。

步骤 3

冷水入锅，上蒸气后，15分钟。

步骤 4

皮很薄了。

菜谱创建时间：2022-01-07 13:08:57