鸡肉切块,不要太小了
土豆切块和鸡肉差不多大小
洋葱,黄花菜和干香菇切块没有都可以不放,香菇有的话最好,
木耳少许,我这个是做其他菜一起准备的,喜欢吃多放点,不喜欢吃不放
蒜苗白色部分切段,绿色叶子切好最后用
锅中热油下入鸡块翻炒,炒几下加入料酒
翻炒至变色,加入生抽和老抽,不喜欢炒糖色,也不喜欢加糖
翻炒片刻加入洋葱,蒜苗段继续炒香
翻炒一分钟左右加入香菇,黄花,木耳翻炒,然后加水
加热水,并且加入土豆,水能盖住所有食材即可
烧开后小火烧20分钟
起锅,撒蒜苗叶,开吃