马蹄骨头汤

作者： 枫叶家常

口感：清脆爽口、鲜香多汁。 功效：滋阴润燥、利肠通便，适合秋冬季节食用，心烦口燥者、便秘者食用好处多多。 操作：简单方便。

用料

• 马蹄 10个
• 猪骨头 1000克
• 盐 1勺
• 姜 2片
• 料酒 2勺
• 葱 1根
• 胡萝卜 1根
• 水 1.5汤碗

马蹄骨头汤的做法步骤

步骤 1

煮开水，将猪骨放入开水中涮水去血水，5分钟。 取出猪骨用温水冲洗干净。

步骤 2

马蹄去皮清洗切成厚片

步骤 3

胡萝卜清洗切块

步骤 4

将材料放入炖锅中（猪骨、马蹄片、胡萝卜块、盐、姜片、料酒、水），中小火炖50分钟。 撒上葱花出锅。 闻香喝汤吃蹄啃骨头。

马蹄骨头汤的小贴士

猪骨涮水后用温热水冲洗，这样的肉质更酥软多汁。

菜谱创建时间：2022-01-07 06:24:46