超级好吃的五花肉炒四季豆

作者： 大江R

用料

• 五花肉 两条
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1盖子
• 炖肉料包 1克袋
• 青椒 3个
• 小米辣椒 若干
• 生姜 1个
• 青蒜 2根
• 小葱 3根

超级好吃的五花肉炒四季豆的做法步骤

步骤 1

1•整条肉放生姜，料酒，葱段，綽水 2•高压锅里放1勺老抽，2勺生抽，1勺蚝油，小半碗水，放入五花肉把料抹匀 放入一袋炖肉料包 （我比较喜欢用这种料包，味道不会太大夺了食材的味，也比较好清理） 3•高压锅选择鸡鸭肉那一类，压力p03（口感有嚼劲）炖27分钟

步骤 2

炖好晾凉，切成厚片

步骤 3

四季豆切段，綽水，冷水下锅大概2分钟就可以了

步骤 4

小米辣椒

步骤 5

青椒切块

步骤 6

青蒜切段

步骤 7

热锅，不放油先放五花肉小火两面煎（这里没拍照，嘣的太厉害了，可以拿锅盖挡着翻哈，小心被油烫着了） 不要煎太久不然瘦肉部分就会有些焦 然后放生姜，小米辣，青椒，青蒜，大火翻炒，一直炒香 然后放四季豆，大火炒，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，小半碗水沿着锅边淋上去，转小火多翻炒几下，就可以起锅了 要吃两碗饭的超级下饭菜😜

菜谱创建时间：2022-01-06 19:52:56