什锦丝瓜

作者： 腾腾托管

用料

• 丝瓜 3根
• 胡萝卜 2小根
• 鸡蛋 4个
• 火腿肠 6根
• 油 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 蚝油 适量
• 鸡粉 少许
• 淀粉 少许

什锦丝瓜的做法步骤

步骤 1

丝瓜削皮，滚刀切块备用。

步骤 2

胡萝卜削皮，切片备用。

步骤 3

火腿肠斜刀切片，备用。

步骤 4

鸡蛋加盐和少许料酒，搅拌均匀。入热油锅翻炒，盛出备用。

步骤 5

1、热油锅加入蒜末，爆香。加入丝瓜块翻炒，可以加入少量水，避免糊锅。 2、加入胡萝卜片，与丝瓜块一同翻炒，加入盐调味，少量糖提鲜。炒至丝瓜出水。 3、加入火腿片、蛋块翻炒，加入蚝油少许。可以加入水淀粉，出锅开吃。

菜谱创建时间：2022-01-06 17:16:42