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微波炉牛肉干的做法
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微波炉牛肉干

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微波炉牛肉干的用料

微波炉牛肉干的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉要纯精肉,不能有一点肥肉。洗净切成手指粗的条(1cm*5cm)。牛肉血水多的话在腌制前先放清水里泡一下,换几次水。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

料酒(红酒或者果酒味道更佳)腌3小时,放冰箱。拿出沥干一下拌上盐、胡椒粉、花椒粉、五香粉等调味料腌制过夜(至少5-6小时)。也可以加辣椒粉或者咖喱粉,做出来就是不同口味的牛肉干了。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

均匀平铺在微波炉盘上,不要重叠。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

高火40秒,拿出盘子把血水血沫完全擦干净。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续放入高火40秒,擦盘子。重复这一步骤5-6次就能完成脱水。脱水彻底牛肉干才能有嚼劲,否则会有潮气。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每次必须把盘子擦干净,否则牛肉干会有潮湿的怪味。然后就可以吃啦!

微波炉牛肉干的小贴士

这个牛肉干可是减肥时的优质零食~ 无油无糖,高蛋白低热量 最重要的是十分方便操作>< 如果喜欢肉质嫩一点的,可以腌制前先用刀背把牛肉拍松 这个牛肉干也可以给宝宝做磨牙小零食 比外面买的肉干要放心100倍呢~

菜谱创建时间:2012-10-10 23:39:00
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