微波炉牛肉干

作者： 老歪减肥找食吃

外面买的牛肉干好多添加剂，价格也不便宜- - 其实自己有微波炉就可以来一发呢！ 各种口味任君选择~ 简单快捷现做现吃>< 低卡高蛋白，磨牙好帮手呢！

用料

• 牛肉（纯精肉） 800g
• 料酒
• 盐
• 花椒粉
• 黑胡椒粉
• 五香粉

微波炉牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛肉要纯精肉，不能有一点肥肉。洗净切成手指粗的条（1cm*5cm）。牛肉血水多的话在腌制前先放清水里泡一下，换几次水。

步骤 2

料酒（红酒或者果酒味道更佳）腌3小时，放冰箱。拿出沥干一下拌上盐、胡椒粉、花椒粉、五香粉等调味料腌制过夜（至少5-6小时）。也可以加辣椒粉或者咖喱粉，做出来就是不同口味的牛肉干了。

步骤 3

均匀平铺在微波炉盘上，不要重叠。

步骤 4

高火40秒，拿出盘子把血水血沫完全擦干净。

步骤 5

继续放入高火40秒，擦盘子。重复这一步骤5-6次就能完成脱水。脱水彻底牛肉干才能有嚼劲，否则会有潮气。

步骤 6

每次必须把盘子擦干净，否则牛肉干会有潮湿的怪味。然后就可以吃啦！

微波炉牛肉干的小贴士

这个牛肉干可是减肥时的优质零食~ 无油无糖，高蛋白低热量 最重要的是十分方便操作>< 如果喜欢肉质嫩一点的，可以腌制前先用刀背把牛肉拍松 这个牛肉干也可以给宝宝做磨牙小零食 比外面买的肉干要放心100倍呢~

菜谱创建时间：2012-10-10 23:39:00