健康减脂-滋补胡辣汤

作者： 董驾潮

传统胡辣汤是骨汤汤底、淀粉勾芡，含有嘌呤，升糖指数高。 经过改版的胡辣汤含有丰富的蔬菜和优质蛋白，浓郁的口感来自于山药泥，健脾利湿，一大碗热乎乎营养美味

用料

• 香菇 3朵
• 海带丝 随意
• 木耳 随意
• 黄花菜 随意
• 腐竹 20克
• 卤牛肉 50克
• 山药 150克
• 魔芋粉丝 1把
• 五香粉 半勺
• 胡椒粉 4勺
• 香菜 2根
• 小葱 1根
• 嫩豆腐 半块

健康减脂-滋补胡辣汤的做法步骤

步骤 1

海带，黄瓜菜，香菇，黑木耳，腐竹，泡发洗净切丝，卤肉切丁

步骤 2

山药 去皮 切成泥（用刀背拍更快）

步骤 3

豆腐切丝，或者用菊花豆腐刀，或者直接排碎也可以

步骤 4

水烧开加入肉丁，山药泥，再次烧开厚加入全部食材，调料加鸡精，十三香，白胡椒粉，胡椒粉一定要多加，不然就没有味道了，出锅前加入香菜，小葱碎

健康减脂-滋补胡辣汤的小贴士

这个食谱，缺几个食材也可以，灵魂是山药泥和白胡椒粉，这样才会有浓郁口感

菜谱创建时间：2022-01-04 14:49:54