芝士墨鱼肠小面包/一次发酵

作者： 阿娟私厨教室

超快手一次发酵的小面包

用料

• 天然酵母种 40克
• 高筋面粉 250克
• 奶粉 15克
• 牛奶 150克
• 黄油 25克
• 糖 25克
• 盐 2克
• 鲜酵母 9克
• 墨鱼肠 4只
• 芝士粉表面装饰 适量

芝士墨鱼肠小面包/一次发酵的做法步骤

步骤 1

将除黄油外的材料混合搅打出膜后加入黄油继续搅拌至完全

步骤 2

将面团均分成4份滚圆松弛20分钟

步骤 3

将松弛好的面团擀成长方形裹入墨鱼肠

步骤 4

表面喷一层水

步骤 5

沾上芝士粉

步骤 6

将滚好芝士粉的面团切成小块36度发酵30分钟左右一倍大小，烤箱预热180度20分钟左右出炉

菜谱创建时间：2022-01-04 14:03:10