7种不同风味糯米船

作者： crazy_go

好久没做糯米船啦，去年特别爱，做来送朋友特别好！非常适合新年，中式创意的小甜品，很耐放，包装也方便。 之前囤了很多糯米船底在家，传统的熬糖版本每个坚果都试了有点吃腻了（如果想看传统坚果糖风味的可以翻一下我前面的笔记📒），今天分享七个不同风味的糯米船做法。 我写了一些口味的基础做法，自己可以根据配方变化各种口味～不同的配料就是不同风味。 几种做法都很简单的糯米船就分享到这里啦～过年小礼物可以给朋友准备起来了～

用料

• 糯米船 适量
• 具体做法看 ⬇️

7种不同风味糯米船的做法步骤

步骤 1

巴斯克芝士糯米船&奥利奥芝士糯米船⬇️ 做法：160g奶油奶酪室温软化，加入4个鸡蛋黄和50g细砂糖，1g香草膏用电动打蛋器打发均匀，然后加入50g淡奶油搅打，筛入16g玉米淀粉搅拌均匀，如果要做成奥利奥口味的可以加入80g的奥利奥碎，搅拌均匀，填入糯米船，送入预热好的烤箱，180度，烤12-15分钟即可。

步骤 2

这是奥利奥的～

步骤 3

抹茶蔓越莓牛轧糖糯米船&肉松碧根果牛轧糖糯米船⬇️ 做法：棉花糖150g+40g黄油放入锅内小火融化，然后加入30g奶粉+8g抹茶粉（做肉松味不加抹茶粉），接着加入蔓越莓或者肉松碧根果搅拌均匀,填入糯米船中160度，烘烤15分钟即可，取出表面可以裹一些抹茶奶粉混合物，肉松味不裹。

步骤 4

抹茶味好爱～

步骤 5

巧克力核桃糯米船&谷物草莓干糯米船⬇️ 做法：30g黄油🧈+20g淡奶油+水饴35g+细砂糖40g+1g盐，倒入锅中融化，（ps：做巧克力味可以加15g巧克力块一起融化），熬到118度，关火，加入熟核桃仁或者草莓干谷物搅拌均匀，填入糯米船，送入预热好的烤箱160度烤15分钟。

步骤 6

巧克力的～

步骤 7

生巧糯米船⬇️ 65%黑巧克力100g+10g黄油🧈融化，10g水饴+50g淡奶油加热至50度，然后两者混合均匀，填入烤过的糯米船中，用金箔和可可粉装饰即可。 （ps：做抹茶味用白巧替换黑巧）

步骤 8

很满足～

菜谱创建时间：2022-01-03 18:22:53