好吃又下饭的辣椒炒肉（家庭版的烤五花肉）

作者： 不爱洗碗喔

这是一道百吃不厌的小炒，家里人都爱吃，趁着时光给家里人做一道可口的饭菜吧

用料

• 青椒 2个
• 五花肉 1段
• 葱姜蒜 个人喜欢

好吃又下饭的辣椒炒肉（家庭版的烤五花肉）的做法步骤

步骤 1

锅里放一小小勺油，油五成热的时候把切好的五花肉下锅

步骤 2

不停的翻炒，大概成这样的时候放一点料酒和生抽，然后再继续翻炒

步骤 3

翻炒成这样的时候，五花肉的油差不多已经被炒出来了 注意在炒五花肉的过程中一定要控制好火候，中小火慢慢煸炒，以防火太大，油会溅出来。

步骤 4

放入葱姜蒜，小米辣，经过猪油，此时已经满屋飘香啦

步骤 5

翻炒一分钟左右后，放入青椒，适量盐，和加点蚝油提鲜，继续翻炒

步骤 6

炒到青椒断生就可以出锅啦

步骤 7

出锅 能吃下两大碗米饭呢

好吃又下饭的辣椒炒肉（家庭版的烤五花肉）的小贴士

前期备菜的步骤没有放上去，但是备菜也很简单的 五花肉切片（因为这道菜不需要放其他的油，用的都是猪油，也就是五花肉的熬出来的油）所以这道菜就很香。 青椒切块或者切丝都可以 其他的配料厨房有啥就放啥 葱姜蒜必备哦 重口味的放1-2个小米辣，也可以放老干妈调味 保证没有人不喜欢吃

菜谱创建时间：2022-01-03 12:11:45