无色素无香精自制斑斓叶精华

作者： 云朵海棠

外面买的斑斓蛋糕，斑斓面包，Kaya绿绿的，看着很健康，还有斑斓的香味。纯天然的用料在经过加热处理后颜色味道都会变淡，所以商业食品一般为了呈现超吸眼球的绿色和持久的香味，都免不了用上色素和香精。所以家里给宝宝做的，还是尽量家里制作。

用料

• 纯净水 克
• 斑斓叶 10片

无色素无香精自制斑斓叶精华的做法步骤

步骤 1

把斑斓叶用剪刀剪成小片。

步骤 2

我一般制作一次用的了，所以没用上果汁搅拌杯。用的是凯伍德Kenwood的小型搅拌杯，水分盖过斑斓叶即可。这个杯子的一半大约100ml 的容量。

步骤 3

锁上凯伍德，用高速搅拌约一分钟。搅拌太久会发热，破坏斑斓叶的天然香味。

步骤 4

第一次搅拌后，还看得纤维粗粗的。

步骤 5

用滤网把斑斓精华液过滤进入玻璃瓶里。

步骤 6

第一遍过滤厚的渣渣，纤维粗糙，颜色深绿，还有很浓的叶绿素的味道。

步骤 7

这是第一遍的精华液，颜色深绿。

步骤 8

把过滤出来的渣渣到回搅拌杯，加上约100ml 的水，重复步骤。

步骤 9

这是第二遍搅拌以后。看得出纤维更加破碎了。颜色比第一遍稍逊色些，但是还是很绿的。

步骤 10

第二遍的渣渣颜色虽然淡了，但是闻着还是带有清香的斑斓叶味。如果不想浪费，可以再加一些水（不要太多哦）做第三遍。我一般用不了这么多，就此打住，丢了，懒得来个第三遍了。

步骤 11

第二次过滤出来的精华液倒入刚才的瓶子中，和第一遍的混合，正好200ml。

步骤 12

这次摘了7、8片叶子，所以一次制作了两瓶。这是第一天装瓶的状态。放到冰箱里冷藏，不结冰那格哦。让精华慢慢沉淀。

步骤 13

这是第三天的状态。开始看到精华沉淀了。

步骤 14

第四天的状态。上面的水更清澈了。这个状态是可以使用了。倒掉上面的清水，剩下的就是我们要的斑斓精华了。这样一瓶200ml，沉淀后只得约10ml的精华液。

步骤 15

这是加了斑斓叶精华液的面团，淡淡的绿色。我用的不多，就上面瓶制作出来的10ml 精华液。jm们喜欢较浓较深的颜色可以用多些。毕竟加热后绿色更不明显的。

步骤 16

这也是只用了10ml 斑斓精华液制作出来的的斑斓蛋糕。

无色素无香精自制斑斓叶精华的小贴士

我一般都是这个周末搅拌冷藏，下个周末才取出使用。所以都会尽量放到冰箱较内层，免得精华还没沉淀就发臭了。就像超市买回来的蔬菜一样，冷藏温度不对容易溃烂发臭。有一次我放得太内层了，结果取出要使用时发现都结成冰了，精华根本没有沉淀。所以jm们一定要注意冷藏的放置处哦。如果准备第二或第三天使用，可以放在冰箱门的隔层里。

菜谱创建时间：2022-01-01 16:04:45