冷水下锅,葱2段,花椒粒,姜2片,一直炖,好了捞出晾凉,切小块!我把炖肉的汤扔了,我要炖清汤的😂
红萝卜半个,削皮,切小块,冷水下锅,炖15分钟
放牛肉块,2片姜,2段葱,盐,胡椒粉,汤不够可以加点热水,炖1个半小时,我用的电池炉,中火,看着点不要糊锅了,看差不多了可以闷一会,继续炖!(炖时间越长越入味)
出锅,撒香菜末,香~😍
可以尝咸淡,之前少点盐,出锅之前不够再加点!放白胡椒粉我觉得汤很好喝!闷一会更入味,如果家中有砂锅炖会更好!我家没有🈚 小提示:肉可以根据自家情况增减,盐也是适量,炖时间长入味