准备好所有材料。
将所有的材料洗净之后,先将瘦肉切大块。再与猪舌一同氽烫片刻,去除腥味及血水。然后捞出洗干净,用刀把猪舌头上的那层白色的刮干净,切块备用。
玉米和红萝卜切块备用。
准备好干净的汤煲,将所有材料放入汤煲内,注入八分满的水。大火煮开(因为猪舌头没有切就去过水,所以煮开后还会有血水,所以水开要滤去浮沫),转小火煲45分钟。你会闻到玉米的香甜味😍。
猪舌头上的一层白色,需要氽水才容易刮干净。