快手低碳低卡高蛋白百香果酸奶轻乳酪蛋糕

作者： CatChu

用希腊酸奶的话整个热量才320kcal左右！蛋白质35克！

用料

• 百香果 1个
• 鸡蛋 2个
• 代糖/白糖 45克
• 希腊酸奶/茅屋奶酪/奶油奶酪 170克
• 香草精 1勺
• 牛奶 80克
• 玉米淀粉（或者2.5克魔芋粉/椰子面粉） 5克
• 椰子面粉 15克
• 黄原胶（可有可无） 2克
• 奶粉 10克
• 盐 1克

快手低碳低卡高蛋白百香果酸奶轻乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离

步骤 2

蛋黄+牛奶+椰子粉+玉米淀粉+奶粉+盐+百香果肉+黄原胶搅拌均匀

步骤 3

蛋清+代糖+香草精打发到有小弯钩

步骤 4

蛋黄糊+打发好的蛋清用切拌的手法混合均匀

步骤 5

倒入模具中，再把这个装蛋糕糊的模具放入一个更大的模具里，在大模具里加上热水（水浴法）

步骤 6

把组装好的第五部放入预热好170度的烤箱中，烤一个小时

步骤 7

放凉后冰箱冷藏过夜后即可食用

快手低碳低卡高蛋白百香果酸奶轻乳酪蛋糕的小贴士

一定要冷藏后才可以吃！！

菜谱创建时间：2021-12-29 10:17:17