泡发海参切小块,鸡蛋打散
锅里加一碗半清水,加入海参烧开。
鸡蛋打散顺时针倒进锅里。
待水开后洒少许葱花和香菜,出锅前加少许盐。
这样做的海参蛋花汤,清清爽爽,海参Q弹,蛋花滑嫩,鲜味适口,非常适合当早餐。