家常版排骨炖土豆豆角玉米

作者： 吃货兔子小姐

家属作为地道东北人，炖菜平时吃的不老少，并且一道菜，有肉有菜，孩子也爱吃，尤其爱吃那炖的面面的土豆，我家娃能多吃一碗饭，天冷了，周末给家人做一顿美味可口的饭菜，就是我最减压的事情了！

用料

• 排骨 一条
• 粘玉米 1根
• 土豆 1个
• 豆角 300克
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 花椒粒 20粒
• 冰糖 少量
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 料酒 少许
• 盐 少许

家常版排骨炖土豆豆角玉米的做法步骤

步骤 1

排骨先冷水焯水，加姜，料酒

步骤 2

准备配菜，玉米是网购的东北粘玉米

步骤 3

准备豆角，这个就是普通四季豆，正宗东北豆角在深圳买不到，姜葱备用

步骤 4

凉油加冰糖，小火慢慢花开，到油起泡后再放入排骨

步骤 5

排骨翻炒，上色，如果颜色不够，加点老抽，料酒

步骤 6

准备的调料

步骤 7

排骨加水炖一会，好熟一些

步骤 8

炖15分钟后放入玉米，豆角，土豆最后放

步骤 9

以后再加入土豆，炖个15分钟，看土豆面了后，汤汁也收的差不多了，就可以了

步骤 10

出锅，美味

菜谱创建时间：2021-12-28 14:54:02