椒麻鸡翅

作者： 迦南i美地

一道非常简单又好吃的鸡翅，因为我不能吃辣椒，其实这道菜放些辣椒会更好吃。

用料

• 鸡翅 个
• 青花椒
• 姜
• 大料

椒麻鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅沸水煮去除血沫（一定凉水下锅），然后捞出每个鸡翅中上划两刀，为了入味

步骤 2

锅中放油，油温五成热放入大料和两片姜，再放入适量青花椒，然后小火把料炒香（一定小火，不然会糊）炒出麻香味。（喜欢吃辣这一步可以加些干辣椒），然后把准备好的鸡翅放锅中煸炒几下。

步骤 3

然后家里有啤酒的可以加入适量啤酒，再加入两勺生抽，一勺老抽，适量盐。大火烧开小火慢炖。

步骤 4

炖的汤汁不多，加点糖提味，就可以收汁出锅啦。鲜香椒麻的鸡翅就可以享用啦。

步骤 5

出锅啦……

步骤 6

非常好吃……

菜谱创建时间：2021-12-27 00:24:08