Q弹红烧鱿鱼

作者： A喵啊

娃同学妈妈送来一条超级大的八爪大鱿鱼，本想烧烤来着的结果叉烧酱啥的调料都没有啦，想想还是红烧吧！

用料

• 味好美鲜花椒 数克
• 鱿鱼 一大只（一斤多）
• 大蒜 4根
• 生抽 1勺
• 美味鲜酱油 2勺
• 白醋 一小勺
• 冰糖 一大块
• 番茄酱 2大勺
• 鸡精 适量勺

Q弹红烧鱿鱼的做法步骤

步骤 1

八爪鱼洗净切小块，我切的挺大的！吃起来带劲，😄

步骤 2

热锅冷油，呛下花椒，炸的出香，捞出！ 留适量油，放入冰糖，等冰糖化开至焦糖色（忘记拍了…），倒入八爪鱼，翻炒下！

步骤 3

嗯，本来想的上色后会很漂亮，结果是我想多了，它不是仔排，它会出水的，鱿鱼！随便啦，反正接下来就是把各种酱料酱油哐哐全倒入，翻匀！盖上锅盖，大火焖烧！

步骤 4

十分钟后这个样子的，汤汁收的差不多了。

步骤 5

撒一把大蒜，撒点鸡精，翻下就能出锅装盘了！

步骤 6

当当当，一盘美味Q弹又有嚼劲的红烧八爪鱼大功告成啦！

菜谱创建时间：2021-12-26 19:35:56