青花椒麻香鱼🐟

作者： 焦糖玛琦朵7

喜欢吃鱼🐟特别是麻味儿十足的，今天这款鱼麻辣鲜香，最后淋油点睛之笔，哦太香了😋

用料

• 江鲈鱼 1条
• 味好美青花椒粒 适量
• 味好美青花椒椒盐 适量
• 葱 半根
• 蒜 5瓣
• 姜 5片
• 干辣椒 4个
• 火锅底料 1勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 冰糖 5粒
• 淋油料
• 蒜末 适量
• 青花椒椒盐 适量
• 辣椒片 适量
• 小葱花 适量
• 食用油 适量

青花椒麻香鱼🐟的做法步骤

步骤 1

所有调料准备好

步骤 2

一条江鲈鱼洗净，鱼背划几刀入味

步骤 3

锅中放油，鱼两面煎金黄色盛出

步骤 4

煎鱼底油就够了，放葱姜蒜、干辣椒、青花椒粒、小火翻炒出香味

步骤 5

再放火锅底料、豆瓣酱炒出红油

步骤 6

锅中加水，水量是鱼的三分之二，放鱼、生抽、老抽、冰糖，大火烧开，调中小火炖8～10分钟左右

步骤 7

收汤汁将鱼盛出，留点汤汁好吃，鱼上放蒜末、青花椒椒盐、辣椒片、小葱花儿

步骤 8

锅中油烧热浇至鱼上，刺啦一声太治愈了

步骤 9

开吃了，鱼肉鲜麻香，光盘😋

菜谱创建时间：2021-12-26 13:21:57