小高姐烤鸡翅

作者： CHEN虾米

此菜谱是b站小高姐的，做了一点修改。方便查看。

用料

• 鸡翅 12个
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 花椒 1勺
• 土豆 1个
• 姜 几片
• 葱 2根
• 蒜 几瓣
• 蜂蜜 适量
• 迷迭香 适量
• 料酒 适量

小高姐烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅泡掉血水，清洗干净。

步骤 2

葱切段，蒜、姜切片。

步骤 3

用厨房纸擦干鸡翅表面水分。 将鸡翅放入保鲜袋。加入切好的葱姜蒜，加入一勺花椒，加入适量生抽、老抽、料酒、蜂蜜拌匀，封口。放入冰箱冷藏一晚。

步骤 4

将锡纸折成有点四遍有点高度的容器。或者准备一个可放入烤箱的盘子。 土豆切厚片，码在锡纸盒底层。

步骤 5

土豆上面放上鸡翅（注意把鸡翅上的花椒那些都挑走，只要鸡翅），放一些迷迭香在鸡翅上面。 再用一片锡纸盖住鸡翅，防止水分流失。

步骤 6

入烤箱上下火220℃烤20分钟。 取出盖在鸡翅表面的锡纸，拿掉迷迭香，再230℃热风烤10分钟（主要为了让鸡翅表皮焦脆）

菜谱创建时间：2021-12-26 02:24:06