黄焖鸡

作者： yukikaze

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用料

• 鸡腿 3只
• 干香菇 朵
• 黄豆酱 1勺
• 甜面酱 1勺
• 生抽 勺
• 蚝油 1勺
• 冰糖 克
• 料酒 勺
• 八角 1个
• 葱姜蒜
• 香油
• 盐
• 土豆 2个
• 青椒 有就放

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块洗净，加入盐、花雕酒、白糖、生抽腌制10分钟。

步骤 2

热锅少许油，5成热，放入腌制好的鸡块炒成金黄色。加入甜面酱、黄豆酱、八角炒出香味。

步骤 3

放入泡好的香菇片、香菇水，土豆 盐、生抽、糖、蚝油、花雕酒小火烧制12分钟，大火收汁淋入香油即可。 有青椒最后收汁之前放。

黄焖鸡的小贴士

另一个做法 ★黄焖鸡 用料：油鸡，土豆，泡发香菇，葱姜蒜，香菜 调料：黄焖鸡调料，花雕酒 做法： 1. 鸡剁成块，冷水下锅焯烫捞出备用 2. 锅内底油煸炒鸡肉，加入花雕酒和葱姜蒜炒香，加入水、土豆、香菇烧开，小火炖5分钟，加入黄焖鸡调料再炖5分钟，大火收汁，出锅撒香菜即可

菜谱创建时间：2021-12-25 23:22:04