菌菇洗净切小块,培根、洋葱切碎,大蒜切蒜末备用
锅中淋入橄榄油烧热,放培根煎一会儿使焦脆,加入蒜末和洋葱炒香,加入菌菇翻炒,放一小块黄油,增加风味
水分蒸发后调至小火,加入米饭和黑松露酱,翻炒均匀后少量多次加入高汤焖煮,每次待汤汁吸收以后再添加,注意勤翻动不要糊锅底
适量加入海盐,待汤汁吸收后装盘,撒上黑胡椒和欧芹碎,或者帕玛森芝士,稍微装饰一下即可