家常大盘鸡

作者： 小米兜妈妈

用料

• 鸡 半只
• 葱姜蒜 若干
• 土豆 1个
• 青椒 2个
• 干辣椒 1大把
• 八角 1个
• 姜 6片
• 香叶 2片
• 花椒 15粒
• 白糖 2勺
• 老抽 2勺

家常大盘鸡的做法步骤

步骤 1

热锅凉油，加2勺白糖。

步骤 2

油起糖色加入焯好的鸡。翻炒，依次加入姜，花椒，香叶，泡好的辣皮子。

步骤 3

炒的差不多了倒入砂锅，加入1勺生抽，2大碗水，小火开炖。

步骤 4

水炖差不多了倒入土豆，土豆块烂的时候，加青椒，再来一些葱段，翻炒一会就可以出锅啦。

菜谱创建时间：2021-12-25 18:30:34