蒜子牛油龙虾

作者： Lollipopdx

圣诞节龙虾超级便宜，吃多了姜葱味，挑战一下餐馆热卖的蒜子牛油龙虾伊面底。非常成功

用料

• 牛油 20克
• 龙虾 1只500g
• 蒜 2瓣
• 葱 3根
• 姜 3片
• 高汤 1碗
• 芝士 4片
• 伊面 1个面饼
• 油 适量
• 生粉 适量

蒜子牛油龙虾的做法步骤

步骤 1

龙虾洗净、切块、放生粉抓一下，锅里放油，把龙虾过油捞出，备用

步骤 2

过油和用生粉拌匀龙虾是为了锁住龙虾的水分和鲜

步骤 3

锅里留一点炸龙虾的油，倒入切碎的蒜，姜和葱末，爆香后改小火，放入牛油炒至龙虾融化

步骤 4

倒入龙虾，翻炒，倒入鸡汤混合后，盖上锅盖煮开后，小火再煮4分钟

步骤 5

伊面放入滚水中煮开捞出，装盘

步骤 6

把龙虾捞出，加入芝士，混合

步骤 7

把龙虾放回黄油汁水中再次煮开，放盐，胡椒调味

步骤 8

把龙虾捞出装盘放在伊面上，倒入锅里的蒜蓉黄油汁

步骤 9

蒜蓉黄油汁龙虾完成

菜谱创建时间：2021-12-25 10:37:18