炸萝卜丸子

作者： 碧海苍松

周六回了一趟老家，带回老妈种的蔬菜，看着萝卜和芫荽突然特想吃丸子。这次用了味好美青花椒椒盐味道特别好。

用料

• 萝卜 1根
• 芫荽 5棵
• 鸡蛋 1个
• 大葱 半根
• 味好美青花椒椒盐 5克
• 盐 2克
• 面粉 50克

炸萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

将萝卜和芫荽洗净，萝卜擦丝再切几刀，芫荽切碎，葱切葱花，再打入一个鸡蛋。

步骤 2

加面粉、盐和味好美青花椒椒盐，用筷子搅拌成面糊状。

步骤 3

挖一勺子放到手里团成圆球状，不要太大，全部团好放在盘子里。

步骤 4

油温五成热时一个一个放到锅里，稍微定型后用筷子勤翻动，约5分钟后捞出。

步骤 5

油温升高后复炸30秒，外皮酥脆内里鲜香的素丸子就可以装盘了。

菜谱创建时间：2021-12-22 23:19:52