清炒苦麦菜

作者： 水木琬

苦麦菜，也叫凉麻梗。

用料

• 苦麦菜 500克
• 大蒜子 2粒
• 油 适量
• 食盐 适量

清炒苦麦菜的做法步骤

步骤 1

苦麦菜洗净用手拧成小段，大蒜子拍碎。

步骤 2

锅里烧热油，下大蒜子爆香，放入苦麦菜大火翻炒，蔬菜略为变软时调入食盐，翻炒均匀起锅。

清炒苦麦菜的小贴士

炒蔬菜的整个过程掌握以下要点：锅要热、火够大，速度快！

菜谱创建时间：2012-10-09 18:12:16