取一容器装熟黑芝麻,取另一容器装熟白芝麻。
将金枪鱼平均沾上熟黑芝麻或熟白芝麻(可以只使用一种芝麻,也可以混合使用两种芝麻)。
不粘平底锅加热橄榄油后煎熟金枪鱼,起锅后撒上海盐、现磨黑胡椒、现磨白胡椒调味即可。
1.如果使用生鱼片等级的金枪鱼,可以煎至五分熟后(外圈熟,中央生)切成薄片,吃起来会非常嫩。 2.金枪鱼切得越小气,沾上的芝麻需要用的量就越多 摄取的脂肪也越多。 3.如果想吃全熟的,可将金枪鱼切成骰子状或薄片状再沾芝麻煎。