『冬至就是要吃饺子呀』酸掉天灵盖儿的酸汤水饺

作者： 是河豚咯

又到一年冬至，今年来点儿酸汤水饺吧

用料

• 大葱 2根
• 生姜 1块
• 猪肉 适量
• 紫菜 适量
• 鸡蛋 2个
• 香菜 2根
• 花椒粉 2勺
• 盐 2勺
• 生抽 2勺
• 白芝麻 适量
• 醋 适量
• 白胡椒粉 适量
• 香油 1勺

『冬至就是要吃饺子呀』酸掉天灵盖儿的酸汤水饺的做法步骤

步骤 1

猪肉剁碎，加入适量葱姜末，顺时针搅拌上劲至粘稠。再加入盐，花椒粉，生抽，适量熟油调味。然后根据自己的喜好包成饺子。

步骤 2

鸡蛋打散放入不粘锅中摊成蛋饼，然后切成菱形块备用。紫菜洗净去除里面的沙子，香菜切碎备用。

步骤 3

根据自己的口味，在大碗中加入适量盐，醋，白胡椒粉，生抽和香油调成料汁，然后加入开水调成酸汤。锅中加水煮沸后下饺子，待水开起3次后捞出，盛入调好的酸汤中，再加入香菜，紫菜，油泼辣子，香喷喷的酸汤水饺就做好啦！

菜谱创建时间：2021-12-21 11:43:56