菜煎饼

作者： 忘情心

用料

• 粉丝 1把
• 豆腐 1块
• 煎饼 3
• 芹菜 2根
• 木耳 3朵
• 盐 5克
• 五香粉 1勺
• 花椒粉 1勺
• 香油 1勺
• 花生油 5克

菜煎饼的做法步骤

步骤 1

芹菜洗净，焯水，剁碎，并攥出水分

步骤 2

老豆腐剁碎，一定要剁，而不是捏

步骤 3

不粘锅放油，豆腐馅子扔进去煎

步骤 4

煎炒到两面金黄

步骤 5

找个装馅子的容器，放入提前泡发并剁碎的粉丝，豆腐，木耳，芹菜，我还放了点虾皮，这个根据个人口味，盐，五香粉，花椒粉，香油，花生油，翻拌均匀

步骤 6

煎饼展开，3分之一处平铺上馅子

步骤 7

然后折叠煎饼，包住馅子

步骤 8

包好后样子，

步骤 9

电饼铛倒油，放入煎饼，煎到酥脆，如果锅小，可以先把煎饼切断再煎，那时候注意拿煎饼两头，翻面时候用铲子辅助，上色很快，请不要离人，要么就会糊

步骤 10

好了，吃吧

菜谱创建时间：2021-12-21 05:07:21