下饭青椒酱

作者： 用户5880_3m2a

用料

• 大蒜子 约半斤
• 青椒 约一斤
• 耗油 少许
• 生姜 少许
• 盐 少许
• 水豆鼓 半瓶
• 油 少许

下饭青椒酱的做法步骤

步骤 1

姜比较少，就用刀切碎的，喜欢姜的可以多放点（这是家里这有那么多了）

步骤 2

大蒜子用绞肉机打碎（用刀切更好）

步骤 3

青椒也是一样，用绞肉机打碎（用刀切碎更好）喜欢双椒的，可以一半青椒，一半小米椒！

步骤 4

起锅烧油，油稍微多放点！

步骤 5

油微热放入蒜子！时不时翻拌一下，用中火⊙﹏⊙

步骤 6

炒至微微焦黄，放入生姜碎，继续中火翻炒~~

步骤 7

姜蒜炒出香味后，放入青椒碎…

步骤 8

翻炒一会后放盐，比平时炒菜多放点，咸点保存时间稍微久点……

步骤 9

翻炒至青椒断生后，放入耗油！继续翻炒…

步骤 10

翻炒均匀后，加入一点点水煮一会（一点点水就好，不了也可以）。

步骤 11

水分煮干后加入4勺水豆鼓！喜欢的可以多加点！

步骤 12

翻炒均匀就大功告成！最好在10天内吃完！不可久放。吃得慢的可以少做点！

步骤 13

拍的的时候手机有滤镜，真时颜色没这么好看！双椒的颜色好看点⊙﹏⊙

步骤 14

做好后拌个面，香～～姜多点就更香了

菜谱创建时间：2021-12-20 22:39:12