小美自制咖喱酱

作者： 玲红_美善品顾问

这款咖喱酱我一直非常喜欢，用途超广的，煮好之后放在玻璃器皿里冷藏，随时可以腌鸡翅腌肉，煮咖喱面，咖喱鱼蛋，放入鸡肉、牛肉就是咖喱鸡、咖喱牛肉等等等等，拌饭超正的!也可以做成咖喱包 不能再形容了，口水……… 别嫌麻烦，这里面放有什么一眼清楚，真的和买的不一样，给小孩做吃的也更放心 不要以为多此一举，自己熬的味道明显是和买的是不一样的，里面的咖喱粉不能省略，这个粉不是可以直接煮的，要配煮过像现在的咖喱酱才能出美妙的味道！

用料

• 苹果 200克
• 番茄 200克
• 洋葱 80克
• 冰糖 40克
• 打磨后加：
• 牛奶 200克
• 咖喱粉 30克
• 色拉油 60克
• 盐 18克

小美自制咖喱酱的做法步骤

步骤 1

将苹果、番茄、洋葱、冰糖放入主锅，1分钟速度10打磨。 （注意⚠️：咖喱颜色会让主锅盖变黄，介意的朋友不要做哦）

步骤 2

打磨好后加牛奶、色拉油、盐、咖喱粉，设置10秒速度5拌匀。

步骤 3

设置30分钟/V键/速度3熬煮(拿开量杯盖，换上网锅，蒸发水分还防溅)注: 熬煮期间查看咖喱酱稠度，酌情增减时间

步骤 4

完成✅

步骤 5

做好的咖喱酱，如果一次用不完可以分装后分别冷藏和冷冻。 冰箱冷藏室，可保存3-5天。 冷冻室，可保存2个月左右，使用前解冻。 可以根据自己的口味调整咖喱酱里辣椒粉的用量，制作出辣度不同的咖喱酱。

菜谱创建时间：2021-12-20 22:04:05