青花椒酸菜鱼

作者： 零度甜品

在家也能做出大厨味儿。 自己做的酸菜鱼，不输饭店的味道。

用料

• 草鲤 1条
• 酸菜料包 1包
• 味好美青花椒 适量
• 蒜 5瓣
• 香菜 1根
• 小米椒 1个
• 杭椒 1个

青花椒酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

草鲤贴着骨头，片下肉片

步骤 3

斜着切小块，加料酒，姜片，淀粉，橄榄油抓匀。腌制10分钟

步骤 4

搅拌到粘稠，类似上浆的样子。

步骤 5

锅中倒油（菜籽油最好）放入味好美金阳青花椒，爆香 一打开袋子就闻到一股花椒的香味。

步骤 6

放入鱼头，鱼骨头，酸菜翻炒。

步骤 7

放入另外一包调料包加水煮开三分钟。捞出鱼骨和酸菜放入盆中，打底

步骤 8

水中下入腌好的鱼片。煮两分钟。关火

步骤 9

煮好

步骤 10

杭椒小米辣切圈，蒜切末，青花椒香菜放在鱼上面。

步骤 11

锅中倒油烧热。

步骤 12

把热油浇在蒜末，青花椒，辣椒🌶上，完成

青花椒酸菜鱼的小贴士

超级简单哦。不要煮久了，煮老了肉就不嫩了。

菜谱创建时间：2021-12-20 18:16:01