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一口一个豆沙酥的做法
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一口一个豆沙酥

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作者: 雅利安诺多
雅利安诺多

一口一个豆沙酥的用料

一口一个豆沙酥的做法步骤

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步骤 1

黄油软化以后,倒入糖粉拌匀,再倒入高筋面粉。

步骤 2

用手把黄油和面粉搓匀。搓匀的面粉呈现粗玉米粉的状态。

步骤 3

倒入打散的鸡蛋,并揉成面团。

步骤 4

面团放入冰箱冷藏半小时左右。直到面团变得比较硬。

步骤 5

将面团分成2-3份。取一份面团,在案板上搓成长条。

步骤 6

把长条擀开,修正成长方形。

步骤 7

在长方形面片的中间挤上一长豆沙馅。

步骤 8

用面片将豆沙馅包裹起来,成为一个长长的圆柱形长条。

步骤 9

在长条表面刷上一层鸡蛋液。再撒上一些黑芝麻。

步骤 10

用刀把长条切成长度相等的小段。

步骤 11

把小段排放在烤盘上。烤盘放进预热好的烤箱,190度烤25-30分钟,直到表面金黄色即可出炉。

一口一个豆沙酥的小贴士

1、酥皮不容易整形,需要亲们耐心地卷哦! 2、如果酥皮面团太干不能成形,可以适量加一点油揉进面团;若酥皮面团在冷藏后还太黏手,可以适量加一点面粉。 3、在给面团整形时,双手可抹上油,这样更易操作。

菜谱创建时间:2012-10-09 13:09:40
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