清香艾草糕

作者： 雪峰电力

清明时节的艾草，调入糯米粉，蒸出来的糕，清香扑鼻又软糯可口。

用料

• 糯米粉 200克
• 粘米粉 200克
• 澄粉 60克
• 白糖 100克
• 玉米油 20克
• 冰艾草 50克
• 清水 400克

清香艾草糕的做法步骤

步骤 1

糯米粉+粘米粉+澄粉搅拌均匀。

步骤 2

50克艾草清洗干净。加入白糖，加入玉米油，加入清水。放入料理机打糊。

步骤 3

打糊后的艾草汁加入搅拌好的米粉中。然后再慢慢的搅拌均匀。搅拌均匀后的面糊是可以流动的。面糊状态跟戚风蛋糕差不多。

步骤 4

找一个合适的蒸盘，下面铺上油纸。把调好的糊倒入蒸盘中。然后放入已烧开水的蒸锅当中。大火蒸30分钟。关火以后在焖5分钟，拿出来彻底放凉。用刀切成菱形就可以了。

清香艾草糕的小贴士

切糕的时候一定要彻底放凉以后切。不然会粘。

菜谱创建时间：2021-12-19 14:10:25