咸口腊八饭（腊味饭）

作者： zsbb

每年只要天气变冷就会想起妈妈的腊味饭

用料

• 大米 3杯
• 糯米 随意（喜欢软糯可以加，胃不好可以少或不加）
• 黑米 不加大米的可以适当加些
• 香菇 8朵
• 胡萝卜 1根
• 腊肉 半块
• 腊肠 2根
• 香芋 250g左右（过敏不要加）
• 玉米 1根
• 青豆 一把
• 咸鸭蛋 随意，不爱吃的可以不放

咸口腊八饭（腊味饭）的做法步骤

步骤 1

香菇提前泡发 用香菇水泡米，米混合淘洗干净浸泡一会儿 放入电饭煲正常煮饭或者适量都可

步骤 2

腊肉切片或丁，切片可以蒸，腊肠切片好看些 热油，下锅炒香出油

步骤 3

玉米（剥粒，切也行），红萝卜（切丁）下锅炒，水煮也行，炒会香一些。用腊肉腊肠的余油炒更香

步骤 4

青豆开水煮，喜欢软糯就炖煮一会。

步骤 5

香芋切丁，热油炸锅炸

步骤 6

所有东西准备好后摆盘，拍照

步骤 7

拌均匀，开吃。

菜谱创建时间：2021-12-18 13:47:57