备料
微波炉软化黄油,热过头了,黄油化成了液体,晾冷后加糖粉,电动打蛋器打匀
分次加入打散的全蛋液,用电动打蛋器搅打至颜色变浅,体积增大,羽毛状
低筋面粉和奶粉混合均匀后,筛入步骤4
将混合物用刮刀混成颗粒状
戴上一次性手套,因为太油,用手上的温度软化黄油,反复揉捏,揉成光滑的面团
面团分成四份,每份放在两层吸油纸中间擀成厚2㎜的薄片
上模具
烤箱上下火160℃预热5’,烤20’,喜欢这种焦焦的颜色