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火爆全城的【厚椰乳吐司】的做法

火爆全城的【厚椰乳吐司】

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作者: 阿梦与面包
阿梦与面包
最近超火的厚椰乳, 没想到做成吐司更好吃 加入了厚椰乳和咖啡粉的吐司, 没有了原先的厚重腻口, 却保留了清香的椰子味和咖啡颗粒独有的口感和香气 配方为一个450g的量, 材料简单常见, 不喜欢咖啡的可以不加, 一样香

用料

火爆全城的【厚椰乳吐司】的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的是这个

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除咖啡、黄油、盐 全部揉成团后加入盐,揉出厚膜加入黄油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉出手套膜加入咖啡粉揉匀即可(手边有的咖啡粉都行没有特别要求)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至两倍大

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分三份, 盖保鲜膜松弛20分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拍开 左右往中间叠被子

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上往下卷起来

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

35度 湿度80% 二发至九分满

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热烤箱上165下200 25分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香喷喷 出炉

火爆全城的【厚椰乳吐司】的小贴士

1、大概十分钟长高后盖锡纸防止糊顶 2、养成预热好习惯 3、咖啡粉用豆子现磨或者挂耳/条装咖啡,你喜欢的都行

菜谱创建时间:2021-12-17 11:59:59
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