0难度奶酪南瓜饼，糯叽叽还会拉丝

作者： 爱吃肉de咩咩

前段时间在家里琢磨了一个奶酪南瓜饼的做法，0难度，有手就会做！不仅吃起来糯叽叽的，关键是里面还会拉丝~做法很简单，分享给大家~

用料

• 南瓜 200克
• 糯米粉 适量
• 马苏里拉奶酪 适量
• 芝麻 适量

0难度奶酪南瓜饼，糯叽叽还会拉丝的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切片，蒸15min左右。

步骤 2

用勺子或压泥器，把南瓜压成泥（喜欢吃甜的还可以加点糖）。

步骤 3

少量多次加入糯米粉，直到形成不开裂的干面团。水多了就加粉，太干了就加水，自己控制哦！

步骤 4

把面团搓成长条，分割成小块，想吃多大的就切多大。

步骤 5

取一小块面团用手压平，放解冻过的马苏里拉奶酪。

步骤 6

从边上往中间包起来，捏捏紧。丑一点没关系，只要不漏就行~

步骤 7

用手把两面压平，修饰一下形状。

步骤 8

两面刷上一层油，如果一次吃不完，可以隔着油纸或保鲜膜，进冰箱冷冻储存。想吃的时候不用解冻，直接煎/烤~

步骤 9

烤箱做法：表面撒上芝麻，上下火180℃，正反面各烤10min。用烤箱烤的话，外皮会更干更脆，不喜欢的话可以用平底锅煎。

步骤 10

平底锅做法：表面撒上芝麻，平底锅中小火，煎到两面金黄。用平底锅煎的话，外皮会更软糯，个人觉得更好吃哦~

0难度奶酪南瓜饼，糯叽叽还会拉丝的小贴士

1⃣️加糯米粉的时候一定要少量多次地放，不然很容易陷入加水加粉的循环~ 2⃣️生胚放进冰箱冷冻的时候，每个南瓜饼之间最好隔着一张油纸/保鲜膜，不然很容易黏在一块了。 3⃣️不管是烤箱烤还是平底锅煎，最好都趁热吃，这样奶酪才会拉丝哦！

菜谱创建时间：2021-12-17 11:53:43