准备新鲜板栗500克
搓洗干净,沥干水
买的板栗个头比较大哈哈哈!
给每个板栗都开个口,用刀跟划一条口子,大概就是图片的样子吧,横着划到时候会好剥一些,我刀工不好,安全起见就竖着划一下啦,也有专门的开板栗器,可以在某宝上买一个。
然后煮板栗,冷水下锅
水煮开后继续煮5分钟左右,板栗个头大的可以多煮几分钟
准备一个大碗,将油盐白糖搅拌均匀。白糖跟盐的比例是三比一,油适量放一点就行。
然后倒入板栗,用筷子搅拌均匀
将板栗平铺在锡纸上
在板栗开口处淋上一点蜂蜜(不要淋的到处都是,否则吃的时候会很粘手)
空气炸锅200°C 15分钟。
叮~出锅,美味蜂蜜板栗就完成啦!