猪脚饭

作者： 好吃不吃1

用料

• 猪脚 半只
• 肥肠 一根
• 三角油豆腐 6个
• 鸡蛋 6个
• 酸菜 100克
• 上海青 6颗
• 卤料包 1包
• 酱油 3勺
• 南乳 半块
• 白糖 5克
• 姜 2片
• 料酒 2勺

猪脚饭的做法步骤

步骤 1

猪脚焯水，在超市买的清理干净焯好水的猪大肠，猪脚和猪大肠放入锅里，放入卤料包、白糖、料酒、姜、南乳，炖煮半小时，再放入剥壳的水煮蛋、油豆腐，继续炖煮至猪脚软烂

步骤 2

锅里煮一点开水，加适量卤猪脚的汁，上海青清洗干净放入锅中煮熟

步骤 3

酸菜清洗干净，放入适量油爆炒几分钟

步骤 4

摆盘

步骤 5

一比一复刻外面的猪脚饭

步骤 6

完美！

菜谱创建时间：2021-12-16 23:09:13