蒜香排骨

作者： 美食爱好者L

用料

• 排骨
• 蒜末
• 生抽
• 糖
• 盐
• 鸡蛋
• 生粉
• 胡椒粉

蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净用厨房纸吸干，蒜头加点水打成蒜泥倒入排骨中，再放入适量盐、酱油、白糖、胡椒粉抓匀腌制半小时左右。

步骤 2

把腌好的排骨倒入适量生粉、半个鸡蛋、再用油封住。

步骤 3

起锅放油烧热先把蒜片放入炸香捞出，再放入排骨关小关泡熟，最后起锅前开大火再炸一分钟。

步骤 4

把炸好的排骨放入空气炸锅再复炸几分钟更香脆，或再把油温升高再复炸一次。

步骤 5

排骨撒上椒盐、脆蒜片、葱花做好的蒜香排骨外酥里嫩

菜谱创建时间：2021-12-16 22:58:18