青椒炒烤肠

作者： 茉上花开花

这道家常菜简单方便快捷。记录一下，哪天不知道吃什么的时候用🤔

用料

• 青椒 2个
• 香肠 1根
• 五花肉 看着办
• 葱姜 少许
• 酱油 少许
• 料酒 少许
• 十三香 少许
• 盐 少许
• 油 看着办

青椒炒烤肠的做法步骤

步骤 1

将辣椒洗净，撕成小块，装盘备用。

步骤 2

烤肠切片，肉切薄片。葱姜切好备用。

步骤 3

锅中倒入少量食用油，将小块的肥肉和姜下锅，小火煸出油来。因为不爱吃姜，早早下锅这样炒好以后就吃不来生姜。（如果是五花肉将五花肉煸出油来），这样炒出来更香。

步骤 4

肉下锅，往锅边淋点料酒去一下肉腥。翻炒至变色。

步骤 5

炒好的肉推到一边，放入烤肠，翻炒几下。

步骤 6

倒入辣椒。

步骤 7

放入盐，十三香，酱油，翻炒一会出锅。

步骤 8

因为我喜欢入味一点，加了些水，开盖炒至没汤。这一步是可以省略的。

步骤 9

出锅装盘。

菜谱创建时间：2021-12-16 18:51:26