食材准备好;
肉馅里加入姜蒜沫、料酒、白胡椒;
南瓜切厚薄适中的片铺在碗里;
下厨房的油辣子颜色鲜艳,辣味适中用途很多,今天先搞个肉酱;
直接用油辣子炒肉酱,❗️❗️❗️注意火别开大了会糊;
油烧热倒入肉馅,翻炒吧;
肉沫断生后放葱白,生抽,翻炒均匀;
平铺在装有南瓜片的碗里,锅里烧水,上汽后放入蒸15—18分钟,中途用筷子叉一下南瓜,能戳动就好了;
蒸好后撒上葱叶翻拌下,下面的南瓜最好吃,吸收了肉香和本身的清甜,做主食吃不错;
南瓜保持形状不硬不烂最佳。