酸菜炖五花肉

作者： 阿竹阿竹

用料

• 五花肉 300克
• 酸菜 300克
• 粉丝 1把
• 蒜 5瓣

酸菜炖五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉煸香 出油多的可以倒掉一点 我喜欢吃黄的所以炸的比较久 五花肉炖不容易散 这个可以自行判断哈

步骤 2

加入辣椒和大蒜粒 辣椒干辣椒都可以 炒出香味

步骤 3

把酸菜稍微清洗下 把水拧干 放入锅翻炒 炒到稍微出点汁和酸菜的香味

步骤 4

加水 加入温水或者开水都行 会开得比较快 水要摸过所有菜哦 水开转小火煮个5分钟 我这个是菜丝比较容易入味 加入调料 酱油盐醋鸡精耗油 有八角的可以加点(我吃不惯就没加) 盐和醋要适量 说不定你买的酸菜比较咸和酸 边试边放哈

步骤 5

放入粉丝 水位不能太低 粉丝非常吸汤 勤劳的朋友可以找泡一下再下 切记汤不可太少 大概煮个1分钟 翻动粉丝观察粉丝情况 粉丝真的非常吸汤

步骤 6

加入葱花 再试一下调味 就可以出锅啦！

酸菜炖五花肉的小贴士

一定要注意 酸菜要洗一下 加水的时候要没过菜 水开转小火 粉丝熟的快 要时刻注意

菜谱创建时间：2021-12-15 11:20:32