家常肠粉

作者： 欢乐的一只小鸟

孩子说跟外面买的一样！

用料

• 肠粉专用粉 50克（够一个人吃的量）
• 水 100克
• 鸡蛋 1个（要是喜欢其它的配菜都可以放点）
• 酱料配方：
• 水 小半碗
• 大蒜末 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 生蚝 适量
• 生粉和水调试 一点

家常肠粉的做法步骤

步骤 1

先把肠粉和水调试好，锅里水烧开，盘子刷点油这样刮起来好刮，把调试好肠粉放在盘子里，越薄越好，上面在配点自己喜欢的菜，放在蒸锅里蒸1-2分钟，只要看见粉皮起泡，起皱子了就可以了。

步骤 2

酱的熬法是：在锅里放点油，把蒜末放入煸出香味，在放适量的水、生抽、蚝油、糖，最后把调试好的生粉勾芡就可以了。

菜谱创建时间：2021-12-15 11:04:53